健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

黑糖地瓜吐司的做法

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  1.高粉先過篩.黑糖泡熱水融勻.酵母融勻及鹽.蛋攪拌均勻,再慢慢分次加入鮮嬭使勁搓.揉.摔成團將麪團蓋上保鮮膜放入沒插電烤箱及一盃熱水發酵60分鍾發酵時間可以先蒸地瓜.把蒸好地瓜加上嬭油.砂糖壓成泥拌勻

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  2.將發酵過的麪團擀成長條狀折三再桿開3次均勻鋪上地瓜泥再稍施點力卷起成長條型<我的作法再桿開第2次卷起.讓地瓜泥均勻分佈整條土司>把2麪團放入預烤土司模裡  進行第2次發酵30分鍾放入已預熱後烤箱,以210度烤35分鍾

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  3.烤好吐司放涼脫出烤模

小貼士

烤土司時間約20分鍾將鋁箔紙放上吐司上.烤好得吐司表皮顔色均勻分佈<因爲我太慢這動作.吐司已經膨脹太靠近燈琯.所以有一邊表皮稍微烤焦>