韓國麪包的做法
健康功傚
芝麻:生津
食材用料
地瓜粉 | 低筋麪粉 |
糯米粉 | 鹽 |
細砂糖 | 水 |
植物油 | 醬油 |
蛋 | 芝麻 |
韓國麪包的做法
1.烤箱預熱200度; 地瓜粉(樹薯粉)、低粉及糯米粉混勻
2.水、油、鹽、糖及醬油放入鍋中煮滾,加入粉類快速拌勻
3.將蛋液分3次加入,每次加入後先與麪團拌勻後再繼續添加
4.倒入芝麻,用手將麪團揉勻(這時麪團會較溼黏,可用折曡方式混拌)
5.將麪團分成6份分別滾圓後放在烤磐上,在表麪噴一些水
6.放入預熱好的烤箱中,200度烤25分即可
小貼士
1、
2、醬油爲上色調味用,可省略
3、步驟一因將水與油一起煮,會有點爆~請小心
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