健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

金黃洋蔥牛肉包子的做法

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  1.將前五項材料放入盆中攪拌後放至桌上搓揉成光滑麪團,松弛3分鍾。

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  2.牛肉加上鹽,薑泥,醬油,水,糖.雞粉攪拌均勻,再倒入切末的洋蔥粒及蔥花及香油拌均。

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  3.麪團切成劑子後,擀成圓形。

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  4.包入餡料,放入蒸籠做第二次發酵。

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  5.發酵完成的包子,是不是跟未發酵前包子的大小有著很明顯差別。

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  6.水滾後,中大火蒸15分鍾即可。第二次發酵好的包子,蒸好後直接掀鍋,無需燜幾分鍾,發酵不完全的包子,怎麽燜外形都會出現問題喔。