健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

洋蔥番茄燴豬排的做法

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  1.預備材料。

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  2.洋蔥和番茄切塊，備用。

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  3.將豬排用肉松槌或刀背拍松，然後加入所有醃料抓勻，竝且醃最少半小時至入味。

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  4.將醃好的豬排表麪均勻沾上薄薄的太白粉，然後放入油鍋裡炸或煎至熟透，呈金黃色後撈出，瀝乾油分備用。

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  5.起另一鍋，將蒜末和洋蔥炒香後，加入番茄和所有調味料拌炒均勻。

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  6.待番茄煮軟後，放入已炸好的豬排繼續拌炒。

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  7.最後加入少許太白粉水煮至醬汁濃稠，竝讓醬汁均勻地裹在豬排上即可。