健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

老菜脯香菇雞湯的做法

• 

  1.雞肉洗淨汆燙後備用,香菇洗淨..整朵下鍋煮或切片皆可。老菜脯洗淨切段,香菇.薑片和雞肉放入鍋中，加入適量米酒和水,煮開後轉小火燉煮約50分鍾,調味後熄火後再燜一下更佳~(若以電鍋燉煮,外鍋加兩盃水→再燜..)

• 

  2.★香菇選用乾香菇或生香菇皆可,
  喜歡薑香或蒜頭香氣隨個人喜好選擇加入
  (若加的是蒜頭,蒜粒爆香過再加入一起燉煮更香!)
   
  ★老菜脯本就帶有鹹味了..請依所煮的湯份量和肉多寡選擇適量加入,最後試喝湯..眡狀況若須再加入鹽,可酌量加入少許調味。加入少許冰糖調味..亦可讓湯喝來更順口喔!

• 

  3.