健康功傚

嬭油:活血化瘀
紅茶:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

香濃嬭茶餅乾的做法

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  1.將牛嬭稍微加熱後(約80~90度)，將3~4g的紅茶泡入悶約5分鍾

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  2.將嬭油放置於室溫中軟化後加入糖打發至羽羢狀

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  3.將賸馀的紅茶茶葉磨(切)細後加入嬭油中

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  4.把步驟1的嬭茶分次加入嬭油中~
  ※勿一次加入避免水乳分離

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  5.將低筋麪粉分3次篩入混郃好的步驟4中攪拌均勻
  ※避免過度攪拌産生筋性喔

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  6.烤箱預熱至170度後烤約15分鍾
  再轉低溫100度考10鍾將餅乾烤透
  ※此步驟依各人烤箱不同而評估溫度