健康功傚

南瓜:消腫
洋蔥:解毒

食材用料

薑黃番茄鷹豆湯的做法

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  1.先炒洋蔥。無須加油。洋蔥會釋出水分

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  2.再加入馬鈴薯和南瓜

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  3.再加入番茄

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  4.再加入鷹嘴豆，再繙炒一下。 加入500CC的水，煮滾

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  5.加入月桂葉二片。 加入調味薑黃粉,茴香粉和香菜粉。 以小火燉煮約20-25分。 記得要偶爾繙攪。

小貼士

*完成後可以取一半做成番茄鷹豆泥。 
*鷹嘴豆要烹煮的前一晚要先泡水。