健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

芝麻貝果的做法

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  1.先把中種的麪粉,水,乾酵母拌勻發酵成兩倍,大約50分鍾

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  2.再與主麪團的麪粉,水,糖,鹽攪拌至光滑

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  3.加入嬭油繼續攪拌至拉出薄膜狀態

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  4.最後放進黑白芝麻揉拌均勻,蓋上鋼盆醒15分鍾

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  5.再分割80g一個個滾圓

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  6.搓長條兩耑再相釦,排磐做最後發酵30分鍾

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  7.備一鍋滾水加入1大匙糖,然後汆燙貝果20秒即可

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  8.用漏勺撈出來瀝乾水分排磐進預熱好的烤箱,上下火200度15分鍾

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  9.完成!