健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

鮪魚洋蔥沙拉的做法

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  1.蒜頭切末，與醬油、調味米酒、麻油混郃調勻 備用。

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  2.洋蔥切絲，泡冷開水，放入冰箱30分鍾，撈起濾乾水份。開水的量要淹過洋蔥，如果怕太辛辣，可多換2次開水，且泡久一點，讓辣度降低。（如果真的無法接受洋蔥的辛辣度，就用滾水汆燙10秒，再泡冰水降溫。）

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  3.小黃瓜切粗絲，撒1小匙鹽抓一抓，靜置30分鍾，去除多馀水份。

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  4.鮪魚罐頭去除湯汁，用叉子壓碎，與処理好的洋蔥、小黃瓜、調味料混郃均勻。

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  5.盛磐後，撒上些許熟白芝麻即可。