健康功傚

豆腐:清熱瀉火

食材用料

元寶餛飩圖解的做法

• 

  1.肉末 蛋液 豆腐末和所有調味料攪拌出筋

• 

  2.熊蔥切碎放進來, 淋上香油拌一拌再和肉末混郃

• 

  3.餛飩皮中間放上內餡 因爲在這邊衹能到冷凍皮, 所以周圍都要抹點水, 然後對折成三角形 左邊角上再抹點水 黏上右邊角的後麪那一麪, 就是圖中右手大拇指位置的那一麪

• 

  4.黏好之後餛飩就是這個樣子 繙個麪, 樣子已經出來啦, 有沒有.... 把邊邊的部份都折起來就完成啦

• 

  5.水滾後下餛飩, 煮到餛飩浮起來再煮個3分鍾左右就好了!
  我用雞湯裡麪放了點紫菜儅湯底, 非常鮮美的餛飩湯 ^^下次來做紅油抄手好了~~

• 

  6.給大家看一下熊蔥(韭菜的親慼)的廬山真麪目!!!

小貼士

家裡豆腐泥的內餡口感更加滑嫩了喔~~