健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

紅豆餡的做法

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  1.材料A用多功能電鍋，煮至軟爛，瀝掉水份，紅豆水也要畱著備用！

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  2.把紅豆 紅豆水3舀，用電動攪拌器攪成泥狀！

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  3.熱鍋，把紅豆泥 材料B，一起下鍋小火炒至比較乾，大約10分鍾！

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  4.炒乾後，加入材料C，繼續炒至乾約5分鍾後！

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  5.加入材料D，拌均勻，夠乾，就可以起鍋了！待涼就可以做小甜點啦！

小貼士

主廚碎碎唸：
☆主廚這款紅豆餡，比較不甜，不油的哦！甜度可以自行調整！
★紅豆餡，比較乾，炒的時候，感覺有紋路，炒的時候感覺有阻力，差不多就行了，因爲，待涼後，紅豆餡會變得更加結實了！