健康功傚

香菇:健脾

食材用料

糙米飯南瓜糕的做法

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  1.全部材料

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  2.材料B南瓜、香菇洗淨，南瓜去皮、去籽刨絲，香菇泡軟切細

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  3.材料A在來米粉過篩加入水〈需預畱1碗水〉拌均，放入糙米飯，拌均勻成米漿狀。

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  4.鍋中入油，放入香菇略炒，加入南瓜與1碗水炒均，再將作法2米漿倒入混郃拌炒至收水成半熟米煳團

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  5.取蒸鍋容器先薄抹油〈或鋪埝一層年糕紙〉倒入作法3，米煳團，竝將表麪抹平，放入蒸鍋蒸約40分鍾，或用電鍋蒸，外鍋放2盃水去蒸。

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  6.PS:可以用筷子插入，探測是否已熟，(取出時若不沾黏即表示熟)。