泰山橄欖油芋頭粿的做法
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健康功傚
芋頭:健脾
食材用料
芋頭 | 木薯粉 |
糖 | 醬油 |
鹽 | 五香粉 |
水 | 泰山冷壓有機橄欖油 |
泰山橄欖油芋頭粿的做法
1.準備好所需材料。
2.將芋頭洗淨去皮用大孔刨絲器刨出芋頭籤。
3.(粉漿)-地瓜粉加水攪拌均勻備用。
4.取一炒鍋放入3大匙橄欖油以小火加熱。
5.加入芋頭籤以小火拌炒。
6.加入調味料,糖、醬油、五香粉、鹽拌炒均勻後再加入調好的粉漿拌炒均勻。
7.取一容器(我是使用8吋蛋糕模),如果容器沒有防沾黏必須塗上薄薄一層油,再將步驟6.放入容器裡平舖壓緊。
8.將炒鍋放入蒸籠架加入適量的水,水滾後放入步驟7.以中火蒸30分鍾。(如果芋頭絲鋪的比較厚蒸的時間在加長些)
9.蒸好的芋頭絲取出放涼。
10.取一平底鍋加入1匙橄欖油以小火加熱。
11.放入切好的芋頭粿以小火慢慢煎至金黃色,將兩邊煎的恰恰的外酥內軟。
12.香酥芋頭粿擺磐完成囉!好喫的秘訣在於使用這瓶「泰山冷壓有機橄欖油」,輕輕松松就能烹煮出美食,新手也能變大廚唷!
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