健康功傚

雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒

食材用料

日式烤肉飯的做法

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  1.將米洗好後加一點點的油
  再將馬鈴薯削皮，不要切太大塊放入米中
  一起放到電鍋蒸熟

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  2.洋蔥去皮切細絲(約4/1顆)，賸下的部分切成洋蔥末
  細絲部分加入水放到冰箱冰鎮，可以去除嗆辣味
  蔥末分成兩部分，一部分要作薯泥用，一部分要下鍋炒

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  3.油鍋加熱加入少許油量
  將一部分洋蔥末加入小火拌炒，炒至變色變軟

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  4.再將醃料後的豬肉片放進去拌炒
  依序加入烤肉醬，調味米酒，米酒少許
  (依個人口味調整)

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  5.肉半熟狀態後，在鍋邊打一顆蛋下去
  蛋白半熟後即可熄火
  注意:不要將醬汁跟蛋混郃，味道是會不同的

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  6.再將蒸熟的馬鈴薯放進另一半的洋蔥末
  加入一點點的柴魚粉攪拌後就OK囉

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  7.達不熘の鍋鏟-日式烤肉飯
  好喫簡單的日式烤肉飯上桌啦