健康功傚

芋頭:健脾
乾香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽

食材用料

芋頭鹹粥的做法

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  1.準備材料。米洗淨瀝乾、絞肉先以1小匙米酒醃10分鍾、芋頭切約3公分大小的塊、香菇泡水切絲、蝦米洗淨即可、紅蔥頭切碎

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  2.鍋熱放1小匙油炒香紅蔥頭(中小火)

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  3.再放香菇和蝦米炒到香味飄出來

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  4.放肉炒到變白

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  5.放芋頭和米炒至上色

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  6.全部材料放至煮粥的鍋加8盃水(以喜愛粥的濃稠度做調整)，大火煮滾轉小火，煮到滿意的熟度。
  或是以電鍋來煮，外鍋2盃水煮到開關跳起即可

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  7.煮好後加入【調味料】，再灑一點芹菜末和白衚椒粉就完成了

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  8.

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小貼士

芋頭切大塊一點先炒過，不容易煮煳還喫得到芋頭香