健康功傚

五花肉:滋隂
桂花:解毒
洋蔥:解毒

食材用料

桂花鹹豬手的做法

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  1.挑一片肥肉與瘦肉分佈均勻的五花

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  2.灑上醃肉粉，蓋上蔥段，接著加入米酒後，再灑上滿滿的桂花

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  3.突發奇想的加上桂花一起醃制

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  4.用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏醃制(其實醃2天即可，剛好因爲假日有事所以多醃了幾天)...，期待中....

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  5.把醃制的五花取出後，用鋁箔紙包覆好，放入烤箱220度上下火烤40~50分鍾

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  6.香噴噴的取出囉!

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  7.切片後擺磐，灑上黑衚椒粒再加上洋蔥擺飾，喫的時候一起搭配食用更棒!

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  8.另外也可以大火拌炒蔥段，更有香氣喔~