健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

泡菜鯛魚燒的做法

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  1.起油鍋，將沾好粉的魚塊以半煎炸煎至金黃備用

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  2.另起一鍋，爆香蒜末及洋蔥絲及蔥段

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  3.同上鍋，出香味後，加入1匙韓式辣醬炒開，加入泡菜及少許水還有鹽，蓋鍋略燜至洋蔥熟軟

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  4.再放入炸好的鯛魚塊，拌炒至魚塊均勻沾裡上醬汁，起鍋前淋上少許香油即可完成（蔥花可眡個人需求添加）

小貼士

事前準備：
１．鯛魚斜切成塊，用醃魚料醃置約十分鍾，再沾炸粉放置反潮備用
２．洋蔥切絲
３．泡菜取出，將大塊的泡菜略切