健康功傚

西瓜:解暑、生津

食材用料

西瓜西米露的做法

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  1.將1000㏄水倒入鍋中煮滾，煮滾後加入西穀米（一定要水滾後，再放入西穀米，因爲西穀米在冷水會融化掉）。煮至西穀米快呈透明狀時熄火，燜5分鍾，再將滾水倒掉，以冷水洗淨西穀米，待冷備用。

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  2.另取一鍋，倒入1000㏄的水煮沸，同時加入椰漿，煮滾後加入白糖拌勻熄火。

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  3.食用時，將作法1的西穀米加入作法2的椰汁，再將切塊的西瓜放入，即成。