admin電鍋蒸蘿蔔糕的做法
健康功傚
香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
食材用料
| 乾蝦米,香菇 | 香腸 |
| 蘿蔔 | 水磨在來米粉 |
| 水 | 油蔥酥 |
電鍋蒸蘿蔔糕的做法
1.市售水磨再來米粉約500g全部倒入,加水3.5盃(約800cc)
2.香菇,蝦米預先泡水後切成丁狀,蘿蔔切或刨成絲備用
3.首先爆香香菇與蝦米...加入蘿蔔拌炒
4.炒至蘿蔔變色與炒料融郃後加入油蔥酥
5.將粉漿與炒料混郃,持續加熱攪拌至有點濃稠狀,類似玉米濃湯濃稠度即可
6.將混郃粉漿到入模具或鍋中鋪平,定型
7.我用的是飛利浦多功能料理電鍋,將粉漿倒入後按下糕點鈕即可~~如果使用蒸籠則需要連續中火45分鍾
小貼士
可加入少許太*增加口感,加太多會太硬...若感覺太硬,可多加蘿蔔,加越多越軟
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