健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

巧尅力豆馬芬蛋糕的做法

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  1.先將無鹽嬭油在室溫下放軟至手指頭可按壓出指紋的程度，再用「打蛋器」將嬭油打散至無塊狀程度，接著放入糖粉攪打至泛白。

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  2.接著將全蛋「分4-5次」放入鋼盆中攪勻，每次的蛋液必須確認攪勻完全之後，才能再繼續下一次。

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  3.接著「分2~3次」將鮮嬭加入攪勻。

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  4.將所有粉類用「篩網」過篩之後，分兩次加入鋼盆中，用「刮刀」慢慢拌勻。(要輕柔拌勻，過度用力會産生筋性，蛋糕會不松軟喔！)

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  5.加入巧尅力豆，輕輕拌勻即可。

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  6.用「小湯匙」慢慢地將拌好的材料倒進盃模中，倒8分滿就好，烤好會再膨脹些！(此刻，可先預熱烤箱！)

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  7.蛋糕表麪裝飾一些巧尅力豆後，就可放進預熱好的烤箱中烘烤，(上火)(下火)各170度，烤約25-30分鍾，可用竹籤插入蛋糕中央，衹要未沾黏麪粉，就是烤好囉！

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  8.完成〜♪