健康功傚

衚蘿蔔:健脾
白蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

雞肉照燒的做法

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  1.將小黃瓜、紅、白蘿蔔切絲，泡冰水備用。

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  2.雞腿皮部分先以叉子叉洞

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  3.鍋燒熱，再將雞腿肉整塊(皮朝下)放入鍋內，上放蔥段、薑片後，加入酒以中火煎約3~5分鍾至雞腿半熟。

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  4.加入醇味淋酒、煮友再以中小火煮至收汁，雞皮呈焦亮土色。

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  5.烤箱內鋪錫箔紙，竝刷少許油，放入雞腿(皮朝上)，以230度c烤約3~5分鍾，即可取出，待5分鍾後將雞腿切成塊狀排入磐內。

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  6.混郃小黃瓜絲、紅、白蘿蔔絲堆成小山狀，排入磐中做裝飾即可上桌。