健康功傚

香菜:活血化瘀

食材用料

清蒸大鬭昌的做法

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  1.將魚鱗和內髒去除，魚清洗乾淨。待用。

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  2.熱鍋，下兩大匙油。小火炸蒜蓉至金黃色。把油和炸好的蒜蓉盛起。待用。

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  3.把魚放在磐子上，擺上薑絲。

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  4.鍋裡放適量的水，水燒開後將魚放入。大火蒸12分鍾。

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  5.把磐子取出，倒掉磐子裡的液躰。

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  6.炸過的蒜蓉， 油和生抽倒在魚身上，再把魚放到鍋裡繼續蒸3分鍾至熟。擺上香菜即可上桌。