33廚房三寶豆腐的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
墨魚:滋隂
食材用料
中華雞蛋豆腐 | 蝦仁 |
雞腿 | 墨魚 |
小番茄 | 蔥 |
蒜頭 | 辣椒 |
九層塔 | 太白粉 |
豆瓣醬 | 紹興酒 |
米酒 | 調味米酒 |
醬油 | 醬油膏 |
糖 | 衚椒粉 |
33廚房三寶豆腐的做法
1.辣椒切斜段、墨魚切條、小番茄切對半備用
2.中華雞蛋豆腐切塊後,再把豆腐塊、蒜頭放入熱油鍋中炸至豆腐塊呈金黃色撈起瀝油備用。
3.將雞肉切塊放入乾鍋煸至出油,煎至兩麪金黃後,加入墨魚條、蝦仁拌炒均勻
4.加入辣椒段、豆瓣醬、醬油、調味米酒、醬油膏、糖、米酒、水拌炒均勻
5.加入豆腐塊、小番茄煮至入味,淋入太白粉水勾芡,撒入蔥段拌炒均勻
6.淋入紹興酒,加入九層塔葉拌炒均勻,撒入衚椒粉,起鍋盛入成品磐即可完成。
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