蒜香炒菠菜的做法
健康功傚
菠菜:活血化瘀
食材用料
菠菜 | 蒜頭 |
紅羅蔔 | 烹大師 |
鹽 |
蒜香炒菠菜的做法
1.將所有食材先備齊:紅羅蔔切絲、菠菜切段、烹大師水。
2.用最重的菜刀把洗乾淨的蒜頭打碎,打碎後比較容易剝皮,把皮丟掉。
3.熱鍋後下1匙沙拉油,先下蒜頭微微爆香。
4.蒜頭有些許焦香時,先下紅羅蔔絲炒軟。
5.下菠菜拌炒2圈,下烹大師水和鹽,一直炒到青菜出水時即可裝磐,大功告成❤
小貼士
1、
2、烹大師有三種風味:乾貝、鰹魚和海帶,選擇海帶風味較不影響食材,茹素者也可接受。
3、烹大師使用1/2匙粉和冷水1匙先拌勻備用,避免炒菜中直接加入會有結塊的問題,美味的祕招就被識破囉╮(╯_╰)╭
4、熱鍋要到鍋內完全沒有水分時再倒沙拉油,這樣才不會油爆,沙拉油下鍋後大概30秒下料爆香,溫度太高也容易油爆。
5、任何菜葉類都可套用在以下步驟,一定要按造順序才不會破壞美味。
0條評論