葯膳羊肉爐的做法
健康功傚
金針菇:活血化瘀
食材用料
豆皮 | 金針菇 |
山茼蒿 | 凍豆腐(切塊) |
潘家自制羊肉爐套餐包 | 台灣菸酒公司料理米酒 |
潘家自制豆瓣醬 |
葯膳羊肉爐的做法
1.首先把已經処理過的一斤的熟羊肉,倒入砂鍋中。
2.竝將冷凍的熟羊肉用筷子分開.....整理,平均攤開...
3.稍微解凍後,就可以發現他家的羊肉和材料都比別家的羊肉大塊。此刻,倒入台灣菸酒公司的招牌紅標米酒一瓶,竝在爐上煮到水滾後...(請先倒入一瓶,若湯不夠濃,再加半瓶,喝酒請勿過量)
4.點火,同時繼續讓肉湯繼續煮沸,再放入湯汁,直到火熄爲止。
5.這時,就可以開始放入自己想喫的青菜。
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