健康功傚

蛤蜊:滋隂

食材用料

三鮮魚片的做法

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  1.【滙鮮市集】雙背潮鯛魚片解凍後不需清洗，可直接料理。

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  2.潮鯛片斜切成片狀，放入所有醃料，醃漬約15分鍾備用

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  3.準備好蔥段、薑絲、辣椒絲、蒜末、蛤蜊吐完沙、蟹味棒對切。

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  4.取鍋、加入一大匙沙拉油，放入蔥、薑、蒜、辣椒爆香。

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  5.放入鯛魚片、蛤蜊、調味料煮至熟（少繙動，避免魚片散開）

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  6.湯汁略收後關火，放蟹味棒拌勻後即可起鍋。