健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

蔬食蛋炒飯的做法

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  1.【準備材料】將花椰菜、杏鮑菇洗過切好，辣椒去籽切絲、蔥切成珠狀。

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  2.步驟1：橄欖油1大匙，熱好後依序放入蔥、花椰菜、辣椒絲、杏鮑菇拌炒至快全熟後起鍋備用。

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  3.步驟2：橄欖油2大匙，熱好後將全蛋放入，至半熟後將飯放入拌炒，加入2大匙醬油及一小撮鹽巴調味，繼續拌炒至均勻。

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  4.將步驟1的料放入步驟2一起拌炒，就完成這道健康又好喫的蔬食蛋炒飯！