健康功傚

雞腿:保護神經系統

食材用料

咖啡雞湯的做法

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  1.結實累累的咖啡。

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  2.咖啡的熟度過程是→綠慢慢的轉紅→深紅→棗紅偏深咖啡色，採摘已變紅皮的新鮮咖啡。

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  3.去掉紅皮的薄薄透明果肉可以生喫，有淡淡的甜、淡淡的果香味。拿來煮雞湯的，就不必去皮啦！

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  4.雞腿1衹

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  5.切塊，滾水洗去血水。

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  6.雞腿入深鍋加適量的水、生咖啡、生薑片煮滾改小火煮30分鍾。

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  7.起鍋前加米酒、適量鹽，再次煮滾即可。