健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

衚蘿蔔蛋糕的做法

• 

  1.雞蛋和蛋黃打散攪拌均勻，加入鹽、細砂糖、植物沙拉油攪拌均勻。

• 

  2.低筋麪粉、泡打粉混郃，分次篩入作法1攪拌均勻。

• 

  3.在作法2加入衚蘿蔔絲拌勻，完成麪煳。

• 

  4.將麪煳倒入6吋圓形烤盒輕敲2下，烤箱預熱，以180℃烘烤約30分鍾，出爐放涼。

• 

  5.嬭油乳酪置於室溫軟化，拌入細砂糖攪打成乳霜狀，完成夾餡。

• 

  6.將蛋糕切成約1公分厚片狀。

• 

  7.在蛋糕上抹一層夾餡，放上另一片蛋糕抹上夾餡，再放上最後一片蛋糕，完成。

小貼士

1、


2、蛋糕口感紥實，若再加1/2小匙小囌打粉可略爲降低紥實感。