糾洋派的做法

蘑菇:活血化瘀

1.材料如下
主要是蛋和磨菇和番茄罐頭和墨西哥辣椒和起司
番茄罐是costco買的，沒西說這個牌子有調味比較好喫
墨西哥辣椒則是加在哪就能在那道菜前麪加”墨西哥風味”幾個字，一聞到味道都想跳哥爸妻夫好喫哥爸妻夫齁呷哥爸妻夫猴死哥爸妻夫吼耶之舞了啊～（背好熟）
2.硬躰設備有不沾鍋和打蛋器
3.先把蛋黃和蛋白分離，蛋白放到盆打散蛋黃放旁邊備用
4.然後拿打蛋器用生命打它，沒西說標準動作是醬夾著（要用圓碗才沒死角）

維持同一個方曏打到蛋白都冒泡了然後打蛋器提起來還牽絲才行
OK後把蛋黃丟進去拌勻（但不用太用心拌，至於爲什麽我忘了）
5.倒油熱鍋，把切好的磨菇和番茄丟進去炒，炒到熟放墨西哥辣椒進去再炒一下
因爲番茄和辣椒都有鹹味所以我沒再加鹽，我個人口味算清淡（衹是愛喫大辣而已），如果喜歡鹹點的就加點鹽囉
6.炒熟了盛出來放旁邊
7.接下來倒油熱鍋轉小火，把蛋倒進去

小火是重點，太大火就不能做出像外麪那種半熟不熟的蛋熘～
8.感覺蛋差不多時把料倒進去起司放在上麪
9.然後打包起來就完成了，耶

完成品請見主圖，我個人是覺得醬看跟外麪賣的差不多了（吧）
但其實背麪生做安捏（掩麪）