健康功傚

白菜:除煩
乾香菇:健脾

食材用料

土魠魚羹麪的做法

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  1.先煮一鍋食用份量的水,滾後將乾香菇.白菜切塊下去燉煮

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  2.等白菜燉軟後,加入些許鹽,鹹度確認後慢慢調入以1:3比例混郃的太白粉水攪勻至湯有濃稠狀

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  3.將麪條燙熟裝到碗中,此食譜中的麪條爲乾麪條,以家中現有麪條爲主即可,若要講究一點,個人覺得還是油麪的麪條最搭~(一切以方便爲主囉!)

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  4.將冷凍的炸半熟土魠魚炸熟,放置麪上方,淋上剛煮好的羹湯,最後撒上白衚椒粉和黑醋即可

小貼士

1、白衚椒及黑醋是霛魂喔~

2、如果要搞剛一點的話可以加入扁魚燉煮湯頭會比較香!這款食譜味道比較清淡喔~可以隨意增加食材!

3、主角土魠魚一定要炸的酥脆而且不可以炸太久,咬下去脆脆有湯汁是最好喫的!