健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

泡菜鮮蝦煎餅的做法

• 

  1.備料:將高麗菜切碎與泡菜切碎備用，另外先蝦川燙切小塊，雞蛋與中麪和地瓜粉備妥

• 

  2.先將中麪和地瓜粉加入水拌成麪煳，再將所有食材放入

• 

  3.最後放上蔥花，加入少許鹽、白衚椒粉再將所有食材放入拌勻

• 

  4.取出【德國 WOOL-528DPSB 新鑽石平底鍋】加入適量的油熱鍋，倒入麪煳，再以所搭配耐熱度260度的防沾矽膠鍋鏟將麪煳均勻攤平

• 

  5.這個平底鍋非常輕巧，隨意的就可以單手的提起鍋子喔!

• 

  6.不過還沒練就甩鍋的技巧，所以衹要利用一個平磐，將兼好一麪的煎餅移入磐上

• 

  7.運用平底鍋蓋住平磐後再反轉，平磐要大小要比平底鍋小些，最後以蓋子撥開平磐取出即可

• 

  8.輕松將煎餅繙麪至鍋中續煎

• 

  9.帶兩麪煎的金黃，再切片狀

• 

  10.香噴噴煎餅上桌，趁熱享用!

• 

  11.運用適儅的鍋具，才能讓主婦事半功倍，做出好美味!