健康功傚

絲瓜:解毒
蝦米:補腎壯陽
香菇:健脾

食材用料

香菇蝦米絲瓜的做法

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  1.絲瓜對切後，切片。蝦米、香菇沖洗後泡水。香菇切絲。蔥切1.5公分小段。

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  2.爆香蔥段（蔥白先下），加入蝦米香菇繙炒到有香氣，放入絲瓜，少許泡香菇的水或泡蝦米的水，加熱到絲瓜出水。

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  3.煨煮絲瓜到熟，起鍋前加鹽調味。

小貼士

鹽最後加絲瓜不會變黑。