健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

酥脆豬排丼的做法

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  1.先把豬排打扁 筋切斷 用鹽和黑衚椒醃制約15分鍾
  打蛋準備蛋液 洋蔥切絲備用

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  2.把豬排沾麪粉 ->蛋液 -> 麪包粉後 把多馀的麪包粉抖落
  準備約180度的油鍋 等油熱後放下去炸到金黃色後拿起來
  提高油溫到約220度後 再快速炸一下 把裡麪多馀的油逼出來

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  3.起另外一個油鍋 炒香洋蔥 用柴魚醬油 糖 調味米酒等調味
  洋蔥炒軟後 把蛋液淋上去 放到飯上 再把豬排放上去
  （因爲我忘記把豬排放上去 再淋蛋液啦！Oops)

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  4.完成囉！ 快點開喫吧～