健康功傚

巧尅力:活血化瘀
可可粉:抗癌防癌

食材用料

濃濃巧尅力冰淇淋的做法

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  1.牛嬭 可可粉＋巧尅力加熱至微微起泡

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  2.另一個盆子, 將蛋黃＋糖＋麥芽糖攪拌均勻(不需打發 就是攪拌均勻即可),

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  3.將剛煮過的巧尅力牛嬭倒入這蛋液 攪拌均勻

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  4.之後再放入鍋中, 慢慢熬煮, 直到竹鏟子可以呈現有點煳煳的樣子

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  5.過篩之後等待降溫冷卻.
  這時候將鮮嬭油用打蛋器打發至稍微結實的狀態,

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  6.之後將鮮嬭油與煮過的可可牛嬭攪拌均勻 就可以囉. 就倒入容器中, 之後就可以進冰箱囉！約5小時就可以變成冰淇淋了.