健康功傚

米粉:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
菠菜:活血化瘀

食材用料

咖哩風味的做法

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  1.愛比準備的咖哩膏很簡單就可以在頂X超市找到的。

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  2.取半匙的太白粉拌入洗乾淨的豬肉絲，均勻攪拌。這樣醃制可以讓豬肉喫起來滑嫩嫩的喔!

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  3.油鍋熱了將打勻的蛋液放下，炒至八分熟即可拿起備用。

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  4.同時在旁邊可以將泡過水的米粉，放入熱水鍋川燙。約莫30秒即可撈起備用。

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  5.油鍋熱後，放下洋蔥和紅蘿蔔絲炒至香氣溢出，即可放下豬肉絲。(若喜歡喫辣的朋友可以炒點辣椒喔)

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  6.醃制太白粉的豬肉絲放下與香料食材拌炒。

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  7.炒蛋也可以在這時加入囉~

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  8.咖哩膏半包對上半碗(3大湯匙)的水拌勻後，加入至炒料後就可以擱下燙熟的米粉。

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  9.加入米粉後努力的拌炒，使米粉充分的吸飽咖哩醬汁。此時需要灑上適儅的鹽量，使整到炒米粉更有滋味。

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  10.我將菠菜略燙過加入拌炒，因爲不想青菜失去原本的色相。

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  11.WOW!就這樣完成了今天的"意猶未盡。星洲炒米(咖哩風味)"。是不是跟之前介紹的炒公仔麪也很相似呢!