健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

甜不辣炒韭菜花的做法

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  1.甜不辣先用水燙過 把炸油沖掉 然後對切
  韭菜花要用手折成段 把粗絲給拉掉 這樣喫起來口感才會好
  較粗的後段另外放

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  2.起油鍋 放蒜末炒香

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  3.再放入韭菜花較粗的後段先炒

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  4.陸續放入紅蘿蔔 香菇 快炒一下

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  5.放入所有的韭菜花後 加點水繼續拌炒一下 ->加鹽巴

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  6.最後放入甜不辣 因甜不辣熟的且事先燙過 不用炒太久
  起鍋前鍋邊嗆點醬油來增色增香氣
  炒這道菜要快炒且不能炒太久 韭菜花炒黃就不好喫了喔

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  7.甜不辣炒韭菜花盛磐上桌囉 ~