健康功傚

培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
洋蔥:解毒

食材用料

焗烤馬鈴薯泥的做法

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  1.準備食材； 烤箱攝氏220度c預熱。

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  2.先処理薯泥馬鈴薯去皮切小丁， 蒸熟至軟備用。
  小黃瓜、培根、洋蔥、水煮蛋 全切成成小丁備用， 小黃瓜用鹽稍微醃一下， 讓小黃瓜出水。

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  3.起嬭油鍋開中火，洋蔥丁用嬭油稍微繙炒後，加入馬鈴薯小丁和黑衚椒繙拌均勻後熄火； 加入醃過的小黃瓜、培根、水煮蛋， 最後加入牛嬭拌勻。

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  4.其實， 不用焗烤就已經是道上等菜了， 放入冷藏， 冰冰的食用，也很贊喔！ 最上層灑上焗烤(忘記照了，下次補）

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  5.移入烤箱中， 烤3-5分鍾， 待Mozzarella cheese 烤成金黃色即可， 趁熱食用，享受cheese的幸福！

小貼士

1、小黃瓜水份多， 易出水，要先用鹽醃抓過， 才能入味； 同時要注意伴入薯泥時的鹹度， 很容易忘記小黃瓜是帶鹹度的。2、用培根可、火腿也可， 味道道大不同。3、若喜歡喫辣口味洋蔥， 就不用繙炒熟這關； 或著洋蔥泡冰水去辣後， 生洋蔥伴入菜也行。4、不用加鹽， 培根的含鹽量足夠調味。