健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

茶葉蠔蛋的做法

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  1.李錦記創建至今125年！李錦記舊莊特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提鍊， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃鬱，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕松上菜!!

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  2.蛋洗淨，入電鍋一盃水蒸熟

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  3.將蛋殼敲裂，加入水與調味料，水要蓋過蛋喔！水與醬油比例是5比1，我用的是有附茶葉的鹵包，市麪上也有賣沒加茶葉的鹵包，大家可加入自己喜歡的茶，入電鍋3盃水蒸煮

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  4.這是剛蒸煮完的蛋，有漂亮的裂痕，如果泡在湯汁久一點，會更上色喔!!