健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

傳統涼麪的做法

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  1.雞 胸 肉 洗 淨，均 勻 抹 上 鹽 和 酒，放 入 電 鍋 中 蒸 30 分 鍾 ( 外 鍋 放 2 盃 水 )。
  
  蒸 好 後 取 出 放 涼，肉 撕 成 絲，把 流 出 來 的 雞 湯 盛 起。

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  2.所 有 涼 麪 芝 麻 醬 材 料 攪 拌 均 勻 即 成 沾 醬，份 量 可 依 個 人 喜 好 調 整。

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  3.油 麪 用 滾 水 汆 燙，撈 起 放 冰 水 裡 泡 一 下 ( 這 樣 麪 會 比 較 Q )。紅 蘿 蔔 和 小 黃 瓜 切 絲 擺 磐 即 可。

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  4.開 動!