健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

港式蔥薑油淋雞的做法

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  1.首先把土雞処理好, 裡麪的內髒取出, 把雞洗乾淨之後放入煮滾後的水裡, 加入少許蔥段和薑片和一大匙的米酒用小火煮10～15分鍾, 關火, 把雞放在裡麪浸泡約10分鍾後可起鍋。

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  2.把蔥和薑切成末後放到碗裡備用。

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  3.熱鍋, 等到鍋熱時把油放到裡麪燒熱後淋到裝蔥薑末的碗裡, 加鹽攪拌後即可。

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  4.要喫時, 把雞肉撕成條後沾蔥薑油即可食用！！

小貼士

＊雞肉可隨情況調整煮的時間, 不要把雞肉煮太老會像喫橡皮一樣無味！！
＊煮雞肉時要是加了海南雞醬的話就變成海南雞囉！ 大家也可以試試。醬料不變呀！