健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
蘑菇:活血化瘀
芹菜:除煩

食材用料

菇蔬素紅醬的做法

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  1.先將蔬菜洗淨後，請照著(紅蘿蔔 洋蔥) (杏鮑菇 蘑菇) (芹菜 牛番茄)括號內的食材放在同一容器

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  2.將蔬菜全部切碎。或切成塊狀再使用調理機/果汁機(要把食材中的一碗水加一些進去)打成碎
  
  ***記得看小撇步***

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  3.取鍋，加2匙油先將紅蘿蔔 洋蔥炒至金黃色，加入杏鮑菇 蘑菇炒至軟化後；下芹菜 牛番茄繙炒約2分鍾

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  4.加入醬料a繙炒約1-2分後，醬料b和一碗水或高湯。熬煮約20分。期間3-5分鍾就需要繙攪一下唷

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  5.煮到稠稠的的就可以瞜，起鍋前別忘了試試味道唷，味道稍微重一點沒關系唷，因爲之後還要扮麪/飯。若要焗烤的味道就要適中唷(起司會鹹)

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  6.煮好，完全放涼裝在乾淨空罐子，密封好冰冷藏大約可以放3-5天唷。

小貼士

1、

這個超重要
(紅蘿蔔 洋蔥) (杏鮑菇 蘑菇) (芹菜 牛番茄)=切好或要用調理機打括號內的食材請照括號放在一起唷。不要跳括號混郃唷。
同一括號的食材可以一起打唷

2、衹要是細末/小丁就可以摟，不要打成泥可以有較豐富的口感唷。

3、放涼後顔色會變深是正常的唷~

4、亦可加入紅黃甜椒唷，但是阿鴨師我和蠟筆小新是好朋友所以我也不敢喫椒類呀(除了辣椒)哈哈哈