健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

風洋蔥的做法

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  1.先將洋蔥切成絲約0.2~0.3cm 最剛好。
  【二廚是用料理削菜器可以微調厚度，一般用刀切睏難度比較高所以還是需要輔助器材】

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  2.將洋蔥絲洗2次最後一次泡開水冷藏1小時。
  【洋蔥泡水後會釋放辣素可以降低辛辣味，泡水後的洋蔥可以喫出洋蔥的甜味喔】

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  3.瀝乾洋蔥多馀的水分，灑上細柴魚絲。

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  4.淋上和風醬就完成簡單的涼拌菜摟^^。