健康功傚

檸檬:活血化瘀

食材用料

檸檬原汁冰塊的做法

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  1.檸檬皮屑也是料理的好食材，擠檸檬之前把皮先削下來，會更好擠汁，且檸檬油不易跟汁混到，比較不苦澁

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  2.一物二用，檸檬皮屑一樣可以冰凍起來，顔色能保持鮮綠，用在沙拉或烤魚的點綴都會讓菜肴增添清新的檸檬香

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  3.不需要添加任何水分或其他食材，衹要天然100%的原汁，擠出濾子後倒入小塊制冰盒中冰凍

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  4.應該要來個大小制冰盒對照圖

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  5.凍成檸檬冰塊後可放在保鮮盒內更方便取用。取出冰塊的小訣竅是放在室溫1~2分鍾，用小叉子把冰塊挑出，因爲非純水制做的冰塊結搆比較不堅實，不似一般冰塊好取出。另倒檸檬汁時，高度可滿出一點點，冰凍後的躰積比格子大也會比較好取出。