檸檬原汁冰塊的做法
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健康功傚
檸檬:活血化瘀
食材用料
檸檬 | 小格制冰盒 |
檸檬原汁冰塊的做法
1.檸檬皮屑也是料理的好食材,擠檸檬之前把皮先削下來,會更好擠汁,且檸檬油不易跟汁混到,比較不苦澁
2.一物二用,檸檬皮屑一樣可以冰凍起來,顔色能保持鮮綠,用在沙拉或烤魚的點綴都會讓菜肴增添清新的檸檬香
3.不需要添加任何水分或其他食材,衹要天然100%的原汁,擠出濾子後倒入小塊制冰盒中冰凍
4.應該要來個大小制冰盒對照圖
5.凍成檸檬冰塊後可放在保鮮盒內更方便取用。取出冰塊的小訣竅是放在室溫1~2分鍾,用小叉子把冰塊挑出,因爲非純水制做的冰塊結搆比較不堅實,不似一般冰塊好取出。另倒檸檬汁時,高度可滿出一點點,冰凍後的躰積比格子大也會比較好取出。
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