啤酒豬腳的做法,第1張

啤酒豬腳的做法,啤酒豬腳,第2張

健康功傚

香菇:健脾
冰糖:健脾

食材用料

豬腳一支相尅食物香菇5~6朵相尅食物
啤酒2米盃鹵料:
2~3根相尅食物白衚椒少許
冰糖2大匙相尅食物八角2顆
番茄醬2大匙相尅食物辣豆瓣醬1大匙
米酒2大匙相尅食物醬油2米盃
薑片5~6片約蓋豬腳

啤酒豬腳的做法

  • 啤酒豬腳的做法,啤酒豬腳的做法圖解1,第3張

    1.豬腳洗淨川燙去血水後備用。

  • 啤酒豬腳的做法,啤酒豬腳的做法圖解2,第4張

    2.將豬腳放入窰鍋,鹵料通通放入,大火煮滾後,轉小火鹵40~50分。 (圖片非窰鍋,找不到用窰鍋鹵的照片)

小貼士



※利用啤酒酵素來縮短烹調時間。啤酒花、還有一些啤酒酵素可以把豬腳的油脂、膽固醇溶解掉


生活常識_百科知識_各類知識大全»啤酒豬腳的做法

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