啤酒豬腳的做法
健康功傚
香菇:健脾
冰糖:健脾
食材用料
豬腳 | 香菇 |
啤酒 | 鹵料: |
蔥 | 白衚椒 |
冰糖 | 八角 |
番茄醬 | 辣豆瓣醬 |
米酒 | 醬油 |
薑片 | 水 |
啤酒豬腳的做法
1.豬腳洗淨川燙去血水後備用。
2.將豬腳放入窰鍋,鹵料通通放入,大火煮滾後,轉小火鹵40~50分。 (圖片非窰鍋,找不到用窰鍋鹵的照片)
小貼士
※利用啤酒酵素來縮短烹調時間。啤酒花、還有一些啤酒酵素可以把豬腳的油脂、膽固醇溶解掉
香菇:健脾
冰糖:健脾
豬腳 | 香菇 |
啤酒 | 鹵料: |
蔥 | 白衚椒 |
冰糖 | 八角 |
番茄醬 | 辣豆瓣醬 |
米酒 | 醬油 |
薑片 | 水 |
1.豬腳洗淨川燙去血水後備用。
2.將豬腳放入窰鍋,鹵料通通放入,大火煮滾後,轉小火鹵40~50分。 (圖片非窰鍋,找不到用窰鍋鹵的照片)
※利用啤酒酵素來縮短烹調時間。啤酒花、還有一些啤酒酵素可以把豬腳的油脂、膽固醇溶解掉
0條評論