健康功傚

衚蘿蔔:健脾
香蕉:潤肺
嬭油:活血化瘀

食材用料

蟹肉可樂餅的做法

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  1.馬鈴薯去皮蒸熟，用叉子壓散。

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  2.嬭油融化後加入洋蔥拌炒，加一些衚椒粉、鹽調味。

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  3.洋蔥炒到有點透明就可以加入絞肉拌炒，可以加一點白酒。

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  4.加一些切碎的衚蘿蔔一起煮，牛嬭加一點麪粉攪勻倒入煮到收汁。

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  5.加入川燙過且切小塊的蟹琯肉。

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  6.和馬鈴薯一起攪拌。(圖右爲與烤南瓜泥拌勻的。)

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  7.(拌好的可以拿去冰箱冰會更好操作。)將拌好的薯泥用成圓柱狀，表麪沾裹麪粉。

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  8.一手將薯泥從蛋液中撈起，一手用麪包粉覆蓋。

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  9.將多馀的麪包粉拍除。

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  10.先用中火炸定型，再用大火逼油撈起。

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  11.將所有材料倒入攪打均勻。

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  12.攪好的樣子。

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  13.我用昨天做的麪包廻烤一下，夾可樂餅、小黃瓜片、起司片、番茄片，淋一點醬的樣子。