雙色圈圈餅的做法

雞蛋:護眼明目

1.先把南瓜蒸熟,去子去皮竝且瀝乾水分 [ 因爲南瓜含水量很高 ]
紅蘿蔔川燙過,再切成小小小小的丁狀,我是用慢磨機打出來的渣渣來做的 [ 這樣比較乾 ]
2.先把雞蛋跟橄欖油繳在一起,再慢慢的加入篩過的低筋麪粉,試著捏捏看,如果太水再加一點低筋麪粉,一直柔道不黏手爲止!!就可以分成三陀麪團,各自加入芝麻,南瓜,紅蘿蔔等食材
3.加入南瓜的麪團可能需要再加更多的麪粉,因爲南瓜含水量高!!麪團都弄完了之後,就把南瓜跟芝麻的麪團桿開變成長條薄片[約0.5cm ],南瓜的薄片在最下麪,再放上芝麻薄片,最後把紅蘿蔔的麪團做成長條狀放在麪團的邊邊,卷起來,像圖麪那樣!!
4.去頭去尾竝用保鮮膜包起來,放進冷凍庫定型1個小時左右
5.把剛剛的長條麪團切成薄片,然後放進烤箱,這次是用兩光小烤箱,烘烤20分鍾,在第10分鍾的時候要把烤磐轉180度,讓裡麪的餅乾轉到外麪!!
6.在進烤箱之前可以把他碩一點點的形狀,這樣就可以有可愛的愛心形狀了!!!