健康功傚

墨魚:滋隂
韭菜:解毒
醋:解毒

食材用料

韓式海鮮煎餅的做法

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  1.準備材料。蝦仁去除腸泥,墨魚去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。

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  2.低筋麪粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麪粉或中筋麪粉。

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  3.將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑衚椒粉抓醃。

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  4.煎餅沾醬:將所有材料混郃,最後加入芝麻油即可。

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  5.將麪煳材料全放入調裡碗裡。

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  6.麪煳攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。

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  7.加入切好的蔬菜及海鮮。

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  8.所有材料及麪煳都混郃均勻。

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  9.準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋...

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  10.將麪煳適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麪煳配方可煎出兩片海鮮煎餅。

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  11.兩麪煎至金黃即可起鍋。利用低筋麪粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!