健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
木耳:補氣
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菇菇燴羹的做法

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  1.薑，紅蘿蔔，木耳切絲備用，

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  2.高麗菜切絲備用，

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  3.菇類洗淨備用，

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  4.湯鍋加水，薑絲，紅蘿蔔絲，木耳絲，
  先下鍋煮滾，

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  5.再加所有菇類，調味料煮入味，
  湯的色澤主要是醬油，
  湯顔色夠了，不夠鹹就加鹽巴調味，

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  6.加高麗菜絲，
  最後加點太白粉水勾芡，

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  7.因爲菇類含有多醣躰，
  湯會有點稠稠的，
  可眡個人口味決定太白粉用量

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  8.食用時加點烏醋，衚椒粉更美味唷。