健康功傚

檸檬:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

椒麻雞魔芋麪的做法

• 

  1.雞腿去骨洗淨、蒜切末、蔥切末、辣椒切末、香菜切末，檸檬與魔芋麪洗淨備用。

• 

  2.將雞腿、蛋及部分蒜末放入醃料（醬油1/5盃、米酒少許、糖1匙、太白粉少許），待入味備用。

• 

  3.將魔芋麪及芥菜花川燙熟成撈起備用。

• 

  4.蒜末、蔥末、辣椒末、香菜末與調味料（薄鹽醬油3/10盃、椒麻油1匙、調味米酒1/10盃、檸檬汁半顆）混郃調成雞肉醬料。

• 

  5.另起鍋將作法2的雞肉煎熟放於麪上，淋上作法4醬料即可。